饮食文化与旅游

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  • 【作者】冯玉珠 主编
  • 【关键词】饮食
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-122-20562-9
  • 【中图分类号】 TS971.2(2)/F592
  • 【内容简介】本书将饮食文化与旅游活动相结合,从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系,突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。全部展开
  • 【页码】238页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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