食品雕刻

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  • 【作者】江泉毅 主编
  • 【关键词】食品雕刻
  • 【出版社】重庆大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5624-8638-1
  • 【中图分类号】 TS972.114
  • 【内容简介】本书在重视食品雕刻基础技能学习的基础上,重点突出雕刻技能的运用和雕刻知识的延伸。全书一共有11个项目,在内容设置上由浅入深,在雕刻实例的选择上涵盖了食品雕刻中常用的花鸟、鱼虫、畜兽、景物、人物、瓜雕、盘饰、糖艺、面塑、果盘、艺术冷拼等内容。全部展开
  • 【页码】312页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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