啤酒酿造技术

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  • 【作者】赵金海 主编
  • 【关键词】啤酒
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-5019-8022-2
  • 【中图分类号】 TS262.5
  • 【内容简介】本书内容包括:啤酒酿造基础知识、麦芽制造、啤酒酿造、成品啤酒。全部展开
  • 【页码】243页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 拱墅区图书馆 金华市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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