食品安全伦理、法律与技术

收藏
  • 【作者】赵士辉 ,侯丽华 ,白云岗主编;王长秋,王兴远 撰稿
  • 【关键词】食品安全 研究 食品安全
  • 【出版社】南开大学出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-310-03951-7
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书是由天津科技大学食品安全管理与战略研究中心、天津市产品质量监督检测技术研究院共同组织编写的培训工作的专用书, 编者均系在食品安全伦理、法律与技术方面有着长期研究和教学经验的专家、教授。本书通过由天津市食品安全办公室组织专家进行的评审, 作为天津市食品生产经营企业的食品安全培训用书适用对象明确、针对性很强。全部展开
  • 【页码】338页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 滨江区图书馆 金华市图书馆 安吉县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。