蔬菜加工200问

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  • 【作者】杨春华 编著
  • 【关键词】蔬菜加工 问题解答
  • 【出版社】吉林科学技术出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-80762-037-2
  • 【中图分类号】 TS255.3-44
  • 【内容简介】本书内容包括:蔬菜加工基础知识、蔬菜干制品加工、蔬菜腌制品加工、蔬菜糖制品加工、蔬菜罐制品加工、蔬菜速冻制品加工、蔬菜汁制品加工等。全部展开
  • 【页码】12,122页页
  • 【丛书名】新农村建设丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    丽水市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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