探究大麦嫩苗的奥秘

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  • 【作者】孙晓明,王祝善,束成杰主编
  • 【关键词】大麦 麦芽 疗效食品 研究
  • 【出版社】东南大学出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5641-6813-1
  • 【中图分类号】 TS218
  • 【内容简介】本书从科普角度出发,系统、全面地阐述大麦嫩苗的研究历史与进展、营养价值、药用价值、大麦嫩苗产品的加工工艺、服用方法以及现代大麦嫩苗的工厂化无土栽培技术,为大麦嫩苗的开发与利用提供技术参考。全部展开
  • 【页码】66页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 温州市图书馆 临海市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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