食品理化分析实验

收藏
  • 【作者】刘邻渭雷红涛 主编
  • 【关键词】食品分析
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-03-046143-8
  • 【中图分类号】 TS207.3-33
  • 【内容简介】本书将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导,内容包括实验室安全管理、基本分析检验实验技能、物理检测方法、化学检测方法、仪器分析方法、营养素分析等。全部展开
  • 【页码】255页页
  • 【丛书名】卓越工程师丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市奉化区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。