饭店管理原理与实务

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  • 【作者】邹益民 等编著
  • 【关键词】饭店 商业管理
  • 【出版社】浙江大学出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-308-15965-4
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书共十章,内容包括:饭店管理基本问题、饭店竞争能力管理、饭店前厅业务管理、饭店客房业务管理、饭店餐饮业务管理等。全部展开
  • 【页码】245页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
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