食品工程原理复习指南暨习题解析

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  • 【作者】葛克山郭慧媛 编著
  • 【关键词】食品工程学
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-5655-0816-5
  • 【中图分类号】 TS201.1
  • 【内容简介】本书共分三个部分,内容包括:主要计算公式、基本概念及例题解析;2004-2012年本科生食品工程原理课程考试试题与答案;1996-2013年硕士研究生食品工程原理入学考试试题与答案。全部展开
  • 【页码】260页页
  • 【丛书名】全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴图书馆 绍兴市越城区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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