厨房小窍门新编

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  • 【作者】高志敏 主编
  • 【关键词】厨房 烹饪 厨房 烹饪
  • 【出版社】中国电力出版社
  • 【出版日期】2002
  • 【ISBN】7-5083-0903-0
  • 【中图分类号】 TS972
  • 【内容简介】本书共分八章,主要包括购物防伪识劣小窍门、食品存储加工小窍门、菜肴烹调基础小窍门、做菜制汤小窍门、风味食品制作小窍门等内容。全部展开
  • 【页码】548页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 绍兴图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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