时新素菜谱

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  • 【作者】张家伟 等编著
  • 【关键词】素菜 菜谱 中国
  • 【出版社】安徽科学技术出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-5337-2818-1
  • 【中图分类号】 TS972.123
  • 【内容简介】本书分三篇,共介绍时新素菜谱300余款:上篇介绍“蔬菜菜谱”100款;中篇介绍“豆制品菜谱”100款;下篇介绍“食用菌菜谱”118款,均以江、浙、沪、皖烹饪方法为主导。全部展开
  • 【页码】260页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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