饭店康乐经营管理

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  • 【作者】许建 主编
  • 【关键词】饭店 文娱活动 商业服务 高等学校 教材
  • 【出版社】西南交通大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5643-3869-5
  • 【中图分类号】 F719.5
  • 【内容简介】本书以现代饭店管理理论为指导,运用饭店实际工作中的实例来强化知识的应用性和可操作性,采用规范分析、系统分析、案例分析等方法,阐述了现代康乐经营管理的理论、方法及其在实践中的应用。全书的主要内容包括:饭店康乐部组织机构与岗位职责、饭店康乐经营可行性分析、饭店主要康乐项目的经营与管理、饭店康乐服务质量管理、饭店康乐部人员管理、饭店康乐收入管理、饭店康乐设备与安全管理、饭店康乐营销等。全部展开
  • 【页码】229页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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