巧妇入厨料理手册

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  • 【作者】陈双武 ,张桂英 主编
  • 【关键词】厨房 手册 烹饪 手册
  • 【出版社】中原农民出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-80641-643-9
  • 【中图分类号】 TS972-62
  • 【内容简介】该手册传授了现代家庭有关厨艺方面的知识;介绍了各种原料的选购、鉴别与保存知识,各样食品、各种人群的营养知识;讲述了各种厨具、炊具、餐具的使用知识等内容。全部展开
  • 【页码】21,595页页
  • 【丛书名】家庭生活新概念丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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