中医膳食食疗学

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  • 【作者】杨世忠 主编
  • 【关键词】食物疗法 医学院校 教材
  • 【出版社】中医古籍出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5152-0547-2
  • 【中图分类号】 R247.1
  • 【内容简介】本书阐述了中医膳食食疗学的起源与发展简史,阐述了食物的性能与应用、食疗应用的基本原则,以及中医食疗配伍理论等;较为系统地介绍了食疗原料的性能与应用,内容包括果品、蔬菜、禽畜肉食、鱼类水产、谷物及酿造类食材等六大类;另外还介绍了常用食疗中药33种。全部展开
  • 【页码】10,288页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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