酶工程技术及应用探析

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  • 【作者】姜华
  • 【关键词】酶工程
  • 【出版社】中国水利水电出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5170-2564-1
  • 【中图分类号】 Q814
  • 【内容简介】本书主要内容包括酶的生物合成法,酶的分离和纯化方法,酶的定点突变,酶分子的定向进化,酶的化学修饰,有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响,有机介质中酶催化反应的类型条件及其控制,酶非水相催化的应用,酶反应器的类型与特点,酶反应器的选择与设计,酶反应器的操作分析,酶反应器的发展,酶的应用探析和酶的安全性及管理。全部展开
  • 【页码】306页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 湖州市图书馆

  • 【获取途径】
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