公共营养师

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  • 【作者】杨月欣 主编
  • 【关键词】营养学 技术培训 教材
  • 【出版社】中国劳动社会保障出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-5045-9996-4
  • 【中图分类号】 R151
  • 【内容简介】本书介绍了三级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识,涉及食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价、常见生物样品的收集和保存、营养不良的症状和体征判别、营养与食品安全知识咨询、营养教育、营养和食物需要目标设计、食谱编制、食谱营养评价和调整、食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑、营养干预方案设计和实施等内容。全部展开
  • 【页码】470页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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