食品质量检验乳及乳制品类

收藏
  • 【作者】巢强国 主编
  • 【关键词】食品检验 乳制品
  • 【出版社】中国计量出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-5026-2203-9
  • 【中图分类号】 TS207.3/TS252.7
  • 【内容简介】本书共分七章,内容包括食品检验基本知识;乳及乳制品、饮料、茶叶的分类及工艺;乳及乳制品的理化检验技术;乳及乳制品的微生物检验技术;饮料的理化检验技术等。全部展开
  • 【页码】400页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。