食品安全检测培训教材 微生物检测

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  • 【作者】陈广全,张惠媛,曾静主编
  • 【关键词】食品卫生 食品检验 技术培训 教材 食品微生物 食品检验 技术培训 教材
  • 【出版社】中国标准出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5066-5910-9
  • 【中图分类号】 TS207/TS207.4
  • 【内容简介】本书介绍了目前食品微生物基础理论、检测方法、质量控制等在实际检测工作中需要掌握的理论和操作知识,并以较大的篇幅介绍了目前在食品微生物检测中急需解决的快速检测技术和方法。全部展开
  • 【页码】12,496页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 南浔区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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