中国的食品安全 过去、现在与未来

收藏
  • 【作者】任筑山,陈君石主编
  • 【关键词】食品安全 研究 中国
  • 【出版社】中国科学技术出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5046-7061-8
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书共分33章,主要内容包括:共负食品安全的责任、食品安全状况概述、食品安全教育与培训的现状与趋势、食品工业的发展、食品真菌毒素污染暴露的回顾与展望、农药残留、食品重金属污染及相应对策、食品微生物风险评估、食品安全标准、食品安全监管、乳品安全新纪元、果蔬食品安全、食品安全追溯等。全部展开
  • 【页码】454页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 平阳县图书馆 绍兴图书馆 绍兴市越城区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 诸暨市图书馆 临海市图书馆 温岭市图书馆 更多 +

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。