饭店前厅与客房管理

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  • 【作者】严伟 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 高等教育 教材
  • 【出版社】上海交通大学出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】978-7-313-03584-4
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书分为前厅管理、客房管理上下两篇。介绍了前厅部管理概论、前厅部预订业务管理、客房部管理概述、客房的布局与物品配置等内容。全部展开
  • 【页码】271页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 宁波图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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