细嚼烧饼

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  • 【作者】於学军 编著
  • 【关键词】饮食 文化 中国
  • 【出版社】河南大学出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-81091-632-5
  • 【中图分类号】 TS971
  • 【内容简介】本书以百姓生活中是最常见的烧饼为例,在挖掘饼食的渊源、沿革、背景、特点等素材的基础上,梳理出它与人与事的密切关系,使读者在品味中国饼食文化的同时,感受到食品中的美学内涵与人性关怀。全部展开
  • 【页码】209页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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