平湖老鼎丰酱园经营研究

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  • 【作者】沈力行,董建波主编;桂强,訾夏威著
  • 【关键词】酱菜加工 工业企业管理 研究 平湖
  • 【出版社】上海辞书出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5326-5049-1
  • 【中图分类号】 F426.82
  • 【内容简介】本书共分为清末民初平湖社会经济中的鼎丰酱园;抗战时期鼎丰酱园的经营环境两篇,内容包括从收、支、存、该看鼎丰酱园的经营状况;社会经济变迁对鼎丰酱园的影响;鼎丰酱园对区域社会经济的认识等。全部展开
  • 【页码】254页
  • 【丛书名】平湖老鼎丰酱园档案研究丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 桐乡市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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