食品原料安全控制技术发展战略研究

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  • 【作者】孙宝国 主编
  • 【关键词】食品 原料 质量控制 研究 中国
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-03-043261-2
  • 【中图分类号】 TS202.1
  • 【内容简介】本书主要从食品添加剂行业、粮食行业、肉禽蛋行业、乳品行业、水产品行业五个重点食品行业入手,阐述了国内外在这五个重点行业的安全控制技术水平现状与趋势,提出了我国食品安全控制技术中长期发展方向和政策咨询意见,为推动我国食品安全控制技术水平的全面提升、保障我国食品产业的健康持续发展提供支撑。全部展开
  • 【页码】263页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
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