草原饮食文化研究

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  • 【作者】张景明
  • 【关键词】少数民族 饮食 文化研究 中国
  • 【出版社】内蒙古教育出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5569-0156-2
  • 【中图分类号】 TS971.2(2)
  • 【内容简介】本书共分九章,其中包括了草原饮食文化的背景、结构、演变、传承、创新等方面内容,作者运用人类学、民族学、考古学、历史学等理论与方法,对草原饮食进行综合性、跨学科的研究。并将草原饮食文化置于中国文化的大背景下,挖掘了草原饮食文化的内涵。全部展开
  • 【页码】577页
  • 【丛书名】草原文化研究丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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