海底捞管理智慧

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  • 【作者】邹金宏 主编
  • 【关键词】餐馆
  • 【出版社】广东经济出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-5454-1843-9
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】书中从服务、管理、出品、学习等八个方面,辑录了大量的海底捞的成功实例,对餐饮行业的佼佼者海底捞火锅店进行了全面而实用的剖析。是一本号称海底捞员工也要学习的专著。本书将海底捞大量事例与现代管理理论相结合,对餐饮行业的佼佼者海底捞火锅店进行了系统剖析,深入浅出的总结了海底捞成功的智慧。是想真正学习海底捞管理智慧者必看的书。全部展开
  • 【页码】154页页
  • 【文献类型】图书
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  • 【获取途径】 文献传递
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