宴会设计与管理

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  • 【作者】董道顺李正 主编
  • 【关键词】宴会 宴会
  • 【出版社】安徽师范大学出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5676-2696-6
  • 【中图分类号】 TS972.32/F719.3
  • 【内容简介】本书从课程需要出发,从知识和技能的培养角度,将内容分成“宴会设计与管理知识”“宴会设计技能”“宴会管理技能”三编,包括概述、中外宴饮习俗、宴会菜单设计、宴会场境设计等八章。全部展开
  • 【页码】211页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 瑞安市图书馆 洞头区图书馆 宁波市奉化区图书馆

  • 【获取途径】
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