花生四烯酸新型生产技术研究

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  • 【作者】于长青,陈洪生,张丽媛著
  • 【关键词】花生油 不饱和脂肪酸 生产工艺 研究
  • 【出版社】哈尔滨工程大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5661-1084-8
  • 【中图分类号】 TQ225.1
  • 【内容简介】本书主要介绍国内外花生四烯酸的研究现状、高产花生四烯酸菌种的选育、高产菌种的关键酶、高产菌种差异基因的筛选、生产工艺条件优化及高纯度花生四烯酸分离制备技术。全部展开
  • 【页码】201页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 诸暨市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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