食品质量安全控制 市场机制与政府管制

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  • 【作者】周小梅
  • 【关键词】食品安全 质量管理 安全管理
  • 【出版社】经济科学出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5141-9825-6
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书从食品质量安全市场以及质量安全信息属性出发,研究激励企业控制食品质量安全的机制,并重点分析市场机制和政府管制在食品质量安全控制方面的替代和互补作用。全部展开
  • 【页码】305页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴图书馆 吴兴区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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