中国饮食美学史

收藏
  • 【作者】赵建军
  • 【关键词】美食学 美学史 中国 美食学 美学史
  • 【出版社】齐鲁书社
  • 【出版日期】2014.09
  • 【ISBN】978-7-5333-3170-2
  • 【中图分类号】 TS971-092
  • 【内容简介】本书是国内第一部中国饮食美学的专题史著作。其以历朝历代的纵向更迭为序,以中国饮食的“食味”蕴涵及其美感形式的呈现为对象,聚焦饮食生活中的审美经验和美学理念,全面而深刻地阐述了中国饮食由“审美直觉”到“美学初成”再到“美学成熟”直到“美学融合”的层级渐进并嬗变的全过程。全部展开
  • 【页码】12,560页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 遂昌县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。