吧台基础服务与意式咖啡 学生用书

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  • 【作者】尹灵 主编
  • 【关键词】饮食业 商业服务 职业教育 教材 咖啡 配制 职业教育 教材 饮食业 商业服务 咖啡
  • 【出版社】重庆大学出版社
  • 【出版日期】2009
  • 【ISBN】978-7-5624-4693-4
  • 【中图分类号】 F719.3/TS273.4
  • 【内容简介】本书介绍了吧台服务员在工作场所应知应会的专业内容,主要学习基本知识和服务技能,以及意式咖啡的基本知识和服务操作程序。全部展开
  • 【页码】122页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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