食品安全预警体系研究

收藏
  • 【作者】程景民
  • 【关键词】食品安全 研究 中国
  • 【出版社】经济日报出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-80257-696-4
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书在综述规制理论的发展并对食品安全规制进行分析的基础上,介绍了食品安全预警的概念、分类、特征、功能、作用、意义;对国内外研究的现状及应用进行了分析和对比研究;阐述了食品安全预警的基本原理、构建的指标体系及设计原则;对食品安全预警的各种分析方法进行了介绍;对学校食堂、功能性食品、转基因食品等预警的实施进行了实证研究分析;最后就完善我国食品安全监管体制、建立健全食品安全追溯制度、不断完善食品安全召回....全部展开
  • 【页码】228页
  • 【丛书名】学术之星文库
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。