食品安全中的多元理性与一家两制

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  • 【作者】方平
  • 【关键词】食品安全 质量管理体系 研究
  • 【出版社】经济管理出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5096-7901-2
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书从中国农户食品安全的一家两制出发,认为构建多元理性框架,而非沿用单一理性,才有实践解释力。农户既进行内外有别的差别化生产,“让自家人吃自家饭”,实现“个体自保”;也能做到推己及人,逐渐从“让外人吃上自家饭”走向“社会共保”。该框架有助于在中国情境的食物体系中,理解农户对生存价值、自然环境、社会伦理、农耕传统以及市场竞争、食物商品化的多元关怀;同时也能看见小农生产所承载的生态基因,正为中国乃至全....全部展开
  • 【页码】14,278页
  • 【丛书名】经济管理学术文库
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 富阳图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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