饭店前厅客房服务与管理

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  • 【作者】陈乃法吴梅 主编
  • 【关键词】饭店 商业服务 高等学校 教材 饭店 商业管理 高等学校 教材
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2008
  • 【ISBN】978-7-04-024040-5
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书分为前厅篇和客房篇两大部分。前厅篇主要阐述了前厅部概述、饭店大堂设计与前厅布局、前厅客房预订等内容;客房篇主要介绍了客房部概述、清洁设备与清洁剂、清洁保养技术、饭店清洁保养工作的管理、洗衣技术、棉织品与制服的管理、客房部的对客服务、客房部的费用控制、客房部硬件建设与客房部的开业筹备等内容。全部展开
  • 【页码】377页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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