饭店管理概论

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  • 【作者】李丽杨国堂 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 高等教育 教材 饭店 商业管理
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-03-019302-5
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书内容包括:饭店及饭店管理基本知识、房务管理、餐饮管理、设备管理、市场营销管理、服务质量管理、人力资源管理、安全管理、信息管理和效益管理等。全部展开
  • 【页码】10,297页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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