餐厅服务员国家职业技能鉴定指南 技师、高级技师/国家职业资格二级、一级

收藏
  • 【作者】廖明旗 主编
  • 【关键词】餐馆 商业服务 职业培训 教材
  • 【出版社】电子工业出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-121-17882-5
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书以《国家职业标准——餐厅服务员》为依据,对参加餐厅服务员(国家职业资格二级、一级)鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了餐厅服务员的职业特色,涵盖了相应级别考核的主要理论知识和操作技能。为便于考生把握相应等级的考核要求,指南给出了学习要点、工作要求及鉴定要素;为便于考生熟悉考核内容、题型,指南以试题的形式阐述了相应等级应掌握的考核点并配有参考答案或评分标准....全部展开
  • 【页码】69页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。