现代饭店经营管理

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  • 【作者】仇学琴 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 高等学校 教材
  • 【出版社】北京师范大学出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-303-10943-2
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书以饭店管理理论为指导,以饭店职能部门管理和业务管理为中心,系统阐述饭店管理的基本原理、管理内容、经营理念、发展战略、服务流程和操作标准等。全部展开
  • 【页码】334页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 富阳图书馆分馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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