食品雕刻

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  • 【作者】张玉 主编
  • 【关键词】食品雕刻 雕塑技法 教材
  • 【出版社】旅游教育出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5637-3906-6
  • 【中图分类号】 TS972.114
  • 【内容简介】本书分为食品雕刻基础知识、基础雕刻技能、花卉雕刻技能、鱼虫器皿雕刻技能、禽鸟雕刻技能五篇,涵盖了食品雕刻的定义与作用、食品雕刻的起源与发展、食品雕刻工具及使用方法、食品雕刻常用原材料等内容。全部展开
  • 【页码】166页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 临平区图书馆分馆

  • 【获取途径】 文献传递
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