鸡尾酒调制双语实训指导

收藏
  • 【作者】张蕊 主编
  • 【关键词】鸡尾酒 调制技术 高等学校 教材
  • 【出版社】大连海事大学出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5632-3890-3
  • 【中图分类号】 TS972.19
  • 【内容简介】本书基于酒吧工作过程进行项目化编写,共包括九个项目,项目一认识酒吧的设备、器具及杯具,项目二酒水知识概述,项目三蒸馏酒,项目四发酵酒,项目五配制酒,项目六鸡尾酒知识,项目七鸡尾酒调制,项目八鸡尾酒创作,项目九酒吧工作与服务技巧。全部展开
  • 【页码】235页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 临平区图书馆分馆 吴兴区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。