喜庆家宴菜

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  • 【作者】何金城苏信川周子钦
  • 【关键词】菜谱 中国
  • 【出版社】汕头大学出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-81036-638-6
  • 【中图分类号】 TS972.182
  • 【内容简介】本书介绍了各种宴席的意义与习俗、菜肴的盘饰技巧,并分为蒸物、烩烧物、炸物、冷盘、汤品、点心等部分,介绍了家宴各种菜品的制作方法和技巧。全部展开
  • 【页码】94页
  • 【丛书名】家庭美食系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 温岭市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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