点菜师操作手册

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  • 【作者】徐宝良, 朱永松编著
  • 【关键词】饮食业 商业服务 手册
  • 【出版社】中国宇航出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-80218-195-3
  • 【中图分类号】 F719.3/F719.3-62
  • 【内容简介】本书主要从点菜师需要具备的基本素质、语言技巧、心理学知识、食品营养搭配、菜品知识等几大方面进行讲述,教授职业点菜师指导客人如何去吃,吃得开心,吃得健康。全部展开
  • 【页码】172页
  • 【丛书名】旺铺丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 磐安县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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