巴黎丽思饭店的甜点时刻

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  • 【作者】方索瓦·佩赫(Fran?ois Perret)
  • 【关键词】甜食
  • 【出版社】大境文化事业有限公司
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-986-98142-6-3
  • 【中图分类号】 TS972.134
  • 【内容简介】巴黎丽思饭店和他们的糕点:宇宙中两大无法抗拒,令人想起享用蜂蜜玛德莲的时光、梨茏的动人歌唱,或是焦糖船的圆润滋味。透过60道配方,如同在现代糕点科学领域最具天赋和创意的甜点主厨:Francois Perret方索瓦·佩赫的邀请下,数小时裡探索谱出凡登广场神话饭店与生活节奏的数间餐厅,来场美食漫游。从Table de T'Espadon剑鱼餐桌的幸福早餐,到晚宴后的丰盛甜点;途经Salon Prou....全部展开
  • 【页码】197页
  • 【丛书名】MASTER
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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