生物工程专业分析实验

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  • 【作者】邓静熊莉 主编
  • 【关键词】生物工程
  • 【出版社】西南交通大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5643-4106-0
  • 【中图分类号】 Q81-33
  • 【内容简介】本书是大学本科生物工程专业实验课程指导教材。本书从内容上侧重在酿造调味品、酒类及发酵食品等方面的分析。内容包括基础实验、综合实验、设计性实验三部分,共计36个实验项目。全部展开
  • 【页码】169页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 乐清市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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