禽蛋营养高

收藏
  • 【作者】聂阳沈健 , 卢彬 编著
  • 【关键词】禽肉 禽蛋
  • 【出版社】福建科学技术出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5335-2754-2
  • 【中图分类号】 TS972.1/TS972.123/TS972.125-64/TS972.123-64
  • 【内容简介】本书分鸡与鸡蛋、鸭与鸭蛋、鹅与其他几部分,介绍了其选购、加工、贮存及保鲜等知识。并收录了几十道菜谱,包括双味鸡柳、椰蓉鸭黄、家乡卤鹅等,介绍了其材料、制作方法、功效与宜忌、小窍门等烹调知识。全部展开
  • 【页码】70页
  • 【丛书名】快乐厨艺
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。