酒店管理案例研究

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  • 【作者】钟志平谌文 主编
  • 【关键词】饭店
  • 【出版社】重庆大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5624-9061-6
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书在内容上借鉴和吸收了国内外酒店管理的实际案例。在编写过程中,充分考虑到应用型人才的教学要求,以各种案例为研讨对象,较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品等方面的基本内容。全书共分为7章:酒店职能管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店设备物资管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理和酒店发展管理。全部展开
  • 【页码】167页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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