新手烘焙从入门到精通 Ⅱ/volumeⅡ 手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、纯素与无麸质蛋糕不失败秘诀全图解

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  • 【作者】胡涓涓 编著
  • 【关键词】烘焙
  • 【出版社】辽宁科学技术出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5381-9740-2
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书是一套知识与实作兼具的烘焙新手圣经,全书6,000张定格式的彩色照片图解,200,000字超翔实文字说明,是出版史上难以超越的惊人纪录,完整图解烘焙新手在制作蛋糕与甜点时最常遇见的种种难题。全部展开
  • 【页码】272页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    临海市图书馆 温岭市图书馆 秀洲区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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