自然食物营养大典

收藏
  • 【作者】范昌 ,范俊珺 主编
  • 【关键词】食品营养
  • 【出版社】云南科技出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5416-9485-1
  • 【中图分类号】 R151.3
  • 【内容简介】本书是一部大型食物营养的科普读物,共选编了530多种自然食物,包括植物性食物、动物性食物和部分矿物性食物三大类。书中以中医学理论为基础,从民众生活出发,结合现代药理研究,将每种植物的来源、食文化、异名、特征、营养成分、性味功能、养生作用、食用方法、禁忌等皆作了详细介绍,并且提供天然色图片,图文并茂。全部展开
  • 【页码】10,602页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。