生产组织方式、市场交易类型与生鲜乳质量安全 “后三聚氰胺时代”中国奶业发展模式审视

收藏
  • 【作者】钟真
  • 【关键词】乳品工业 经济发展模式 研究 中国
  • 【出版社】中国农业出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-109-17643-0
  • 【中图分类号】 F426.82
  • 【内容简介】本书以质量经济学的基本理论为指导,以“全面质量安全观”为研究视角,以奶农、奶站、乳品企业、政府为主要研究对象,在大量抽样数据和案例资料的基础上,对奶业发展模式与生鲜乳质量安全之间的关系进行了从理论到实证的深入分析,所得结论对当前中国奶业治理及其转型发展具有重要启示。全部展开
  • 【页码】257页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 温州市图书馆 平阳县图书馆 宁波市北仑区图书馆 德清县图书馆 更多 +

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。