辐照食品鉴定检测原理与方法

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  • 【作者】哈益明
  • 【关键词】食品辐照 食品检验
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-03-037365-6
  • 【中图分类号】 TS205.9
  • 【内容简介】本书系统阐明食品辐照与否的鉴定检测原理,研究影响食品辐照与否鉴定检测的因素,建立辐照食品鉴定检测技术的应用流程,首次构建形成定量追溯辐照食品吸收剂量的方法,并进行实际样品鉴定检测的应用。全部展开
  • 【页码】10,498页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 滨江区图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
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