饭店管理案例教材

收藏
  • 【作者】钟志平 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 案例 高等学校 教材
  • 【出版社】中国旅游出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5032-3855-0
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书分为十七篇,书中内容包括:怎样做饭店代价最低、饭店内部服务质量与外部服务质量哪个重要等。每篇文章均设有理论解析、案例、学生启示、教师点评、本篇小结、讨论与思考等栏目。全部展开
  • 【页码】169页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 嘉善县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。