动物源性食品中兽药残留检测实用手册

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  • 【作者】许文娟宫小明刘文鹏 主编
  • 【关键词】动物性食品 兽用药 残留量测定
  • 【出版社】河海大学出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5630-7017-6
  • 【中图分类号】 S859.84
  • 【内容简介】本书共分为五章,第一章概述动物源性食品的质量安全现状,指出当前食品质量安全存在的问题,给出监管建议。第二章讲述兽药使用现状及限量要求,对兽药进行分类介绍,指出了各类兽药残留的危害,收集了1998-2020年兽药残留监测数据,并对各个国家的兽药残留限量标准进行了比对全部展开
  • 【页码】247页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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